Jubileum menu


Jubileum menu 25 jaar Brasserij de Berg

Voorgerecht:

Proeverij van voorgerechten (combinatie vis en vlees)

Hoofdgerechten:

Gegrilde Black Angus steak met truffel-champignonsaus, peultjes, spinazie en pommes pont neuf

of

Scholfilet met limoen beurre blanc, bospeen, postelein, spinazie en aardappelgratin

Dessert:

Coupe de Berg met vanille-ijs, aardbeien mascarpone, chocolade-ijs stukjes wafel, toffeesaus en slagroom

 

Dit drie-gangenjubileummenu is er al voor €27,50

(dit menu is met zorg en passie
samengesteld en niet aan te passen)



Ons menu


Welkom in de keuken van Brasserij de Berg

 

Onze keuken kenmerkt zich door prachtige gerechten, bereid met pure, eerlijke ingrediënten. We werken bij voorkeur met producten uit eigen regio. Onze chefkok heeft een sterke visie. Mediterrane invloeden, biologisch en huisgemaakt zijn kernwoorden die daarin passen. Als onze chefkok praat over koken en ingrediënten dan laat hij zijn ogen spreken. Seizoensgebonden ingrediënten combineert hij op een bijzonder creatieve manier, zodat de smaakpapillen de sensatie van zoet, zout, zuur en bitter op een verrassende manier ervaren.

Laat u culinair verwennen door ons wisselende maandmenu, bordspecialiteiten en à la carte gerechten gecombineerd met onze mooie wijnen.


Lunch

Boerenbol Waldorfsalade
Gekonfijte kip | rucola
6
Clubsandwich vlees
Ham | kaas | kip | spek | ei | mosterdmayonaise
9
Clubsandwich vis
Zalm | makreelsalade | ei | zeewiermayonaise
9
Twaalf uurtje
Runderkroket | gekonfijte kip | Tom kha kai soep
10
Één uurtje
Garnalenkroket | gerookte zalm | paprika-tomatensoep
10
Boerenbol Carpaccio
Pijnboompitten | gefrituurde kappertjes | artisjokken | Parmezaanse kaas | rucola-pesto
8
Panini
Ham, kaas of salami
4
Panini de Berg
Gekonfijte kip | ananas | kaas
5
Boerenbol Makreelsalade
Zoetzure komkommer | bosui | mosterdmayonaise
6
Boerenbol Geitenkaas
Notenkruim | honing
7
Panini
kaas en salami of kaas en ham
4,50
Boerenbol van de week
Willselend vers voor u belegd
Dagprijs
Boerenbol Gravad lax
Kappertjes | rode ui | zeewiermayonaise
7
Tom kha kai soep
Kokos | gekonfijte kip
6
Uitsmijter of omelet
Spek/ ham/ kaas/ boeren/ vega
Vanaf 6,50
Ossenhaasspies
Friet | salade | aioli met zwarte peper
14
Huisgemarineerde Kipsaté (één stok)
Friet of brood | salade | kroepoek | gebakken uitjes | atjar ketimoen | pindasaus
13
Twee Runderkroketten
Mosterd | salade | friet of brood
8
Dagschotel
Frites / Salade
v.a.10
Paprika-tomatensoep
Burrata kaas | rucola-pesto
6
Pistolet hete kip
Paprika / Ui / Piri pirisaus
6
Twee Garnalenkroketten
Citroenmayonaise | salade | friet of brood
8
Salade Spinazie
Burrata kaas | gegrilde tomaat | artisjokken | courgette | salsa verde
10 of 7
Salade Carpaccio
Pijnboompitten | gefrituurde kappertjes | artisjokken | Parmezaanse kaas | rucola-pesto
11 of 8
Salade Knoflookgamba's
Kappertjes | rode ui | croutons | knoflookolie
11 of 8
Salade Vistrio
Gravad lax | calamaris | gamba | kappertjes | zeewiermayonaise
11 of 8
Salade Ossenhaaspuntjes
Champignons | ui | sesamzaadjes | ketjap-sesamsaus
11 of 8
Salade Kip piri-piri
Champignon | ui | paprika | piri-piridressing
10 of 7
Salade Ceasar
Romeinse sla | kip | spek | ei | ansjovis | croutons | Parmezaanse kaas | Caesardressing
11 of 8

Diner

Carpaccio
Pijnboompitten | gefrituurde kappertjes | artisjokken | Parmezaanse kaas | rucola-pesto
10
Vers afgebakken brood met drie verschillende smeersels
5
Tom kha kai soep
Kokos | gekonfijte kip
6
Paprika-tomatensoep
Burrata kaas | rucola-pesto
6
Waldorfsalade
Gekonfijte Poulet Noir kip | kaantjes | chips van ananas
8
Gravad lax
Worteltartaar | kroepoek van rode biet | mosterd-dillesaus
8
Tonijn sesam
Sesamkorst | tobiko kaviaar | chips van nori | zeewiermayonaise
10
Spinaziesalade
Burrata kaas | gegrilde tomaat | artisjokken | courgette | salsa verde
8
Steak de Berg
Wisselende steak | friet | salade | keuze uit peper-, champignon-, rode wijn- of bearnaisesaus
Dagprijs
Huisgemarineerde kipsaté
Atjar ketimoen | kroepoek | gebakken uitjes | friet | salade | pindasaus
13 of 17
Wokribs de Berg
Ui | paprika | champignons | friet
18
Tournedos van de ossenhaas
Couscous van bloemkool | romanesco | Hasselback aardappel | truffelsaus
23
Tonijn van de grill
Peultjes | groene asperges | Pommes Duchesse | rucola-pesto
23
Chef's special
Wisselend vegetarisch hoofdgerecht, vraag naar de mogelijkheden
16
Kindermenu
Pannenkoek met stroop en poedersuiker €8,- of frites met een frikadel, kipnuggets, kroket of visticks met appelmoes en mayonaise €9,-
€9,-
Varkenshaas
Gevuld met geitenkaas | gewokte groene groenten | aardappelgratin | honing-tijmsaus
17
Surf & Turf
Ossenhaas | gamba’s | aioli met zwarte peper | friet | salade
18
Gamba's
Linguine pasta | cherrytomaat | rucola | knoflook | Parmezaanse kaas | olijfolie
19
Maaltijdsalade Carpaccio
Pijnboompitten | gefrituurde kappertjes | artisjokken | Parmezaanse kaas | rucola-pesto
14
Maaltijdsalade ossenhaaspunten
Champignons | ui | sesamzaadjes | ketjap-sesamsaus
15
Maaltijdsalade kip piri-piri
Champignons | ui | paprika | piri-piridressing
13
Maaltijdsalade knoflookgamba's
Kappertjes | rode ui | croutons | knoflookolie
15
Maaltijdsalade Vistrio
Gravad lax | calamaris | gamba | kappertjes | zeewiermayonaise
15
Maaltijdsalade Ceasar
Romeinse sla | kip | spek | ei | ansjovis | croutons | Parmezaanse kaas | Caesardressing
15
Risotto
Doperwten | artisjokken | gegrilde tomaat | munt | Parmezaanse kaas
17
Maaltijdsalade Spinazie
Burrata kaas | gegrilde tomaat | artisjokken | courgette | salsa verde
13
Chocolade trio
Toffee | bavarois | parfait | chocoladekrokant | saus van cassis
7
Kaasplank
Passendale | Taleggio | Van Zuijlen boerenkaas | Saint Agur | dadel-vijgenbrood | appelstroop
11
Sorbet van rood fruit
Roodfruit | frambozenijs | aardbeienijs | bosbessenijs
6
Eton mess
Mango | meringue | frambozenijs | slagroom
6
Milkshake van Oreo
Oreokoek | vanille-room
7

Dranken

Aberdeen Angus Chardonnay
Argentinië – Mendoza – Chardonnay
Glas 3,60 Fles 20
Château des Eyssards Blanc
Frankrijk – Vin de Pays d’Oc –Sauvignon blanc - Semillion
Glas 4,20 Fles 22
Louis Latour - Ardèche Chardonnay
Frankrijk - Vin des Pays des Coteaux de l'Ardèche Chardonnay
Glas 4,60 Fles 26
Philippe Sauger - Cheverney
Frankrijk – AOC Cheverny – Sauvignon Blanc | Chardonnay
25
Mezzacorona PG Pinot Grigio Riserva
Italië –Zuid Tirol –Trentino- Pinot Grigio
23
Bodegas Campillo - Rioja
Spanje – DOC Rioja –Viura/Chardonnay
27
Rosario Cabernet Sauvignon
Chili- Central Valley – Cabernet Sauvignon
Glas 3,60 Fles 20
The Wolftrap
Zuid-Afrika – Franschhoek – Syrah – Mourvèdre - Viognier
Glas 4,50 Fles 25
Falasco Valpolicella Ripasso
Italië - Valpolicella – Veneto – Corvina – Rondinella
27
D. Vialard & E. Hosteins - Le Merlot de la Chapelle
Frankrijk – Vin de Pays de l’Hérault - Merlot
Glas 4,20 Fles 22
Châteauneuf du Pape Yann Mousset
Frankrijk – Rhône – Shiraz | Granache | Cinsault
38
Louis Latour - Bourgogne Gamay
Frankrijk – AOC Bourgogne- Gamay/Pinot Noir
26
Silvano Garcia - Dulce Monastrell
Spanje – Jumila – Monastrell
5,50
Chateau Lauvignac Sauternes
Frankrijk – Bordeaux - Sémillon/Sauvignon/Muscadelle
5,50
Turnstone Zinfandel Rosé
USA – Californië/Central Valley – Zinfandel
Glas 3,60 Fles 20
El Ariño Rosada
Spanje – Somotano – Cabernet Sauvignon Temperanillo
Glas 3,60 Fles 20
Château de Berne Rosé
Frankrijk – AOC Côtes de Provence – Grenache Noir/Cinsault
Glas 4,50 Fles 25
La Gioioso Prosecco
Italië | Veneto | Prosecco
20
Christian Bourmalt Hermance Cuvée Brut Champagne
Frankrijk | Avize | Pinot Noir | Chardonnay
60
Bollinger Special Cuvée Brut Champagne
Frankrijk | La Champagne | Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
80

ALLERGIE Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen kunnen bevatten.

Ons Nieuws


Brasserij de Berg is door zijn centrale ligging de ontmoetingsplek voor jong en oud bij uitstek. Of het nou gaat om een (zakelijke) lunch, borrel of diner, Brasserij de Berg zit er vol mee.

Onze keukenbrigade gebruikt enkel dagverse producten die dagelijks vers worden aangevoerd. Visspecialiteiten staan bij ons hoog in het vaandel en vind u ook terug op onze krijtborden in ons restaurant.

Kortom, Brasserij de Berg waar gasvrijheid en kwaliteit tot kunst wordt verheven.

High Beer

High Beer

De speciaalbierproeverij in het gezelligste café van nieuwerkerk aan den IJssel en omstreken. Deze proeverij moet je ervaren hebben met al je vrienden of vriendinnen. Voor meer info stuurt u een mailtje naar info@brasserijdeberg.nl of bel 0180324719. 

Ons terras

Ons terras

Ons terras leent zich uitstekend om heerlijk te relaxen, we hebben de zon vanaf 11uur tot zonsondergang op ons terras. Of het nu gaat om een lunch, kopje koffie, diner of een borrel. Op het terras van Brasserij de Berg is het heerlijk vertoeven.

Online Reserveren


Wilt u er zeker van zijn dat u bij ons met uw gezelschap aan kan schuiven in ons restaurant, reserveer dan nu een tafel via onderstaande agenda. Bellen kan natuurlijk ook 0180324719

Openingstijden

MAANDAG 14.00 - 24.00
DINSDAG 11.00 - 24.00
WOENSDAG 11.00 - 24.00
DONDERDAG 11.00 - 01.00
VRIJDAG 10.00 - 02.00
ZATERDAG 12.00 - 02.00
ZONDAG 16.00 - 23.00